10 Cool Jobs sa Food Industry

by Alison Doyle

Kung maghunahuna ka sa mga trabaho sa industriya sa pagkaon, unsa ang una sa hunahuna? Tingali mga tahas sama sa restaurant manager, bartender, barista, server, sous chef, ug uban pa.

Apan, lapas niini nga mga posisyon, adunay usa ka tibuok kalibutan nga oportunidad alang sa mga madasigon bahin sa mga art sa pagluto. Pananglitan:

Interesado sa pag-capitalize sa trend ngadto sa local ug sustainable nga pagkaon? Pagtrabaho sa merkado sa mga mag-uuma.

Nagdamgo kanunay sa pagsugod sa imong kaugalingong negosyo? Ikonsiderar nga mahimong usa ka tigbuhat og craft.

Matinud-anon nga magtuon sa siyensiya sa luyo unsa ang makapahimo sa pagkaon nga lami ug unsaon sa pagmaniobrahon ang mga lami ug mga panapton? Tan-awa ang gastronomy sa molekula.

Pipila lang kini sa mga opsyon nga naa sa gawas, ug kung gisunod ka sa inspirasyon alang sa usa ka talagsaon nga pagluto sa pagluto, padayon sa pagbasa aron makat-on mahitungod sa pipila ka mga labing komon nga trabaho sa industriya sa pagkaon.

01 Craft Brewer

Ang paghimo sa paghimo sa brewing nahimong usa ka popular nga paningkamot, nga nagbukas sa usa ka merkado alang sa mga brewer nga mga brewer ug mga mauswagon nga mga negosyante aron sa pagmugna ug pagbaligya sa ilang kaugalingong beer, bino, ug cider. Bisan tuod lisud ang pagsugod, ug lisud nga makat-unan, ang mga brew sa bapor adunay taas nga panginahanglan sa mga bar, mga restawran, mga merkado sa mag-uuma ug lokal nga mga tindahan.

02 Manager sa Market Farmer

Samtang ang panginahanglan alang sa himsog, lokal, ug mapadayun nga pagkaon motubo, mao usab ang gidaghanon sa mga merkado sa mag-uuma. Adunay kapin sa 8,000 ka mga merkado sa mag-uuma sa US karon, kon itandi sa sobra sa 4,500 sa 2008.

Tungod sa kauswagan sa mga merkado sa mag-uuma, adunay pagtaas usab sa mga trabaho. Ang mas dako nga mga organisasyon sa merkado - sama sa Greenmarket sa New York ug sa merkado sa Ferry Plaza sa San Francisco - naggamit sa nagkalainlaing mga indibidwal, gikan sa mga manedyer ngadto sa mga empleyado sa pagpalambo sa negosyo ngadto sa mga assistant sa komunikasyon, ug adunay mga oportunidad sa pagpanarbaho sa gagmay, lokal nga mga merkado.

03 Food Lawyer

Ang pagkaon usa ka mainit nga hilisgutan sa balita. Gikan sa pabrika sa pabrika ngadto sa GMOs, adunay mga legal nga pakigbugno nga gisangka sa mga abogado sa duha nga bahin. Ang mga panagsangka padayon nga magpadayon samtang nagkadaghan ang mga tawo nga nagsusi sa industriya sa pagkaon sa nasud, ang usa ka industriya nga ang uban nag-ingon nga gikinahanglan kaayo sa pag-ayo.

Dugang sa pagdumala sa pag-uma ug pagprodyus sa pagkaon, ang mga abogado sa pagkaon nagtrabaho usab sa mga isyu nga may kalabutan sa mga alerdyi sa pagkaon, mga suplementong pagkaon, panglawas ug kaluwasan sa publiko, ug mga katungod sa mga mamumuo sa industriya.

04 Estilo sa Pagkaon

Ang bisan kinsa nga tigpangita nga chef nahibal-an nga kini mahimong lisud kaayo nga himoong lami ang pagkaon - ug usahay, mas lisud pa kini nga tan-awon.

Ang mga stylists sa pagkaon, hinoon, nga dili mabalaka sa pagtilaw ug sa kasagaran mag-focus sa pagtan-aw sa pagtan-aw alang sa mga katuyoan sa komersyal ug editoryal, pagkonsulta sa mga restawran, mga tindahan sa grocery ug mga magmamantala sa panahon sa photo shoots ug pagseguro nga ang pagkaon ingon og maayo - o mas maayo - kay niini lami.

05 Holistic Health Coach

Ang mga hut-ong sa panglawas nga panglawas naghiusa sa natural nga mga terapiya ngadto sa ilang praktis sa medisina, kasagaran nagpunting sa paglakip sa mga pagkaon sa panglawas, mga herbal supplements, ug mga regimen sa kaayohan sama sa yoga, pagpamalandong, ug lalom nga pagginhawa.

Ang mga holistic health coaches nga nag-focus sa nutrisyon nakatabang sa ilang mga kliyente nga magplano sa mga pagkaon nga himsog base sa ilang mga tumong ug tinguha.

06 Molecular Gastronomist

Carrot caviar. Cigar smoke ice cream. Mango foam. Balsamic vinegar nga perlas. Lubog nga lana sa oliba.

Alang sa mga chef kinsa gusto nga moluto sa sunod nga ang-ang - o sa lain nga dimensyon, bisan pa - kini nga molekular gastronomy makahimo alang sa usa ka kulbahinam ug talagsaon nga pagpili sa karera.

Ang mikaon nga gastronomy - gitawag usab nga "modernist" nga pagluto o "avant-garde" nga pagluto nagagamit sa kemistriya ug pisika aron sa pagsusi ug pag-eksperimento sa teyp ug lami sa pagkaon.

07 Mycologist

Ang mga mycologist nagtuon sa mga uhong, usa ka makapahibulong nga siyentipiko nga naghunahuna sa daghang matang sa uhong ug sa nagkalainlaing katuyoan niini. Nagkinahanglan kini og usa ka dalisay nga hugpong sa mga kahanas aron mahibal-an kung unsang mga uhong ang makahilo, ug kini makamatay.

Adunay mga propesyonal ug amateur nga mga mycologist - nga sagad gitawag nga "mga tigpangulata og uhong" - kinsa naghimo sa usa ka buhi nga uhong aron magbaligya sa mga restawran, distributors sa pagkaon, ug indibidwal nga mga konsumedor.

Tungod kay ang pipila ka matang sa mga uhong adunay taas nga panginahanglan - lakip na ang morel, porcini, ug chanterelle nga mga uhong, sama pananglit - ang pagpangita ug pagbaligya sa mga uhong mahimo nga usa ka dako kaayo nga kita.

08 Restaurant Designer

Daghan ang moadto sa pagkatawo sa usa ka restawran. Sigurado, kadaghanan nianang panahona ug paningkamot gipahinungod sa pagpili sa usa ka konsepto ug paghimo og usa ka menu, apan adunay daghan nga trabaho sa non-culinary nga bahin, usab.

Gikan sa pagplano sa arkitektura ngadto sa interior nga disenyo sa pag-iilog nga estilo sa pagpili sa panapton, ang mga tigdisenyo sa restaurant adunay daghan nga makahunahuna sa dihang gibutang ang ilang mga ideya.

Ang mga tigdisenyo sa restaurant nagtrabaho pag-ayo sa industriyal nga pagkamaabiabihon, nag-hire sa mga arkitekto, interior designers, manedyer sa proyekto, ug uban pang mga indibidwal aron pagtabang sa pagdala sa usa ka restawran gikan sa konsepto ngadto sa paglalang.

09 Urban Farmer

Niining mga panahona, ang pagpanguma dili lamang alang sa mga tawo nga nagtrabaho ug nagpuyo sa kabanikanhan. Ang mga environmentalists, mga negosyante, ug bisan ang matag adlaw nga mga residente sa siyudad naghunahuna kung giunsa pagbutang sa wala gigamit nga mga lugar sa kasyudaran ngadto sa mga minahan sa bulawan nga hortikultural.

Wala ka magkinahanglan og usa ka kasinatian sa pagpanguma sa kasyudaran aron makaapil. Adunay daghang mga gagmay nga mga negosyo nga nagpalibot sa Amerika del Norte nga naka-focus sa pagpanguma sa kasyudaran, nga gipangayo dili lamang alang sa green nga kumagko kondili usab alang sa mga tawo nga adunay mga sales, marketing, fundraising, ug mga kahanas sa komunikasyon.

10 Vegan Chef

Ang industriya sa pagkaon naghugyaw mahitungod sa mga vegetarian, vegan, ug hilaw nga mga pagkaon, ug ang kabug-aton niini anaa sa mga abaga sa mga chef nga andam nga mamugna ang mga pagkaon nga puno sa tanum nga himsog ug lamian. Mao ba kana ang usa ka imposible nga buhat? Dili gayud.

Sa pagkatinuod, samtang mas daghang mga tawo ang makadiskubre kon unsa ka lami ang pagkaon nga walay pagkaon, ang vegan ug vegetarian nga mga restawran ug mga resipe nagkapareha nga nahimong popular, naghimo og mga oportunidad alang sa mga herbivorous chef.

Mga Gamit sa Trabaho sa Industriya sa Pagkaon

Andam ka sa pagpangita sa imong kaugalingong cool job? Ang Good Food Jobs usa ka maayo nga search engine nga nagkonektar sa mga nangita sa trabaho nga adunay lainlaing matang sa gastro-oportunidad sa industriya. Ang website usab adunay usa ka makalingaw nga blog nga nagpasiugda sa tagsa-tagsa nga adunay talagsaon nga mga trabaho sa pagkaon.

Basaha ang Dugang: Top 10 Mga Trabaho nga walay College Degree | Mga Kahanas Kinahanglan nga Magtrabaho sa usa ka Restaurant Mga Sugyot alang sa mga Interbiyo sa Trabaho sa usa ka Restaurant