Chef o Cook
Ang mga kosinero ug kosinero mangandam sa pagkaon sa mga restawran ug uban pang mga establisimento sa kalan-on. Ang usa ka chef o head cook nagdumala sa ubang mga trabahante sa culinary ug nagdumala sa pagdagan sa kosina ug, sa kasagaran, ang tibuok establisemento. Siya mahimo usab nga tawgon nga executive chef o chefs de cuisine. Ang usa ka magluluto nga nagtrabaho ubos sa pagdumala sa chef o head cook mahimo nga tawgon nga usa ka assistant o line cook. Sa laing bahin, siya mahimong adunay titulo sa trabaho nga nagtumong sa iyang mga katungdanan, sama pananglit nga fry, grill o prep cook.
Mga Kamatuoran sa Pagtrabaho
Ang mga chef ug head cooks adunay gibana-bana nga 127,500 nga mga trabaho sa tuig 2015. Ang mga kosinero adunay mga 2.29 milyon nga mga trabaho. Kadaghanan sa mga tawo nga nagtrabaho sa mga karera sa culinary nagtrabaho sa mga restawran o uban pang mga establisamento sa kalan-on. Ang mga pasilidad sa pang-panguma ug mga eskwelahan naggamit usab sa mga cook ug ang uban nagtrabaho pa sa mga pribadong panimalay
Ang mga trabaho kasagaran full-time ug naglakip sa pagtrabaho sa panahon nga ang mga tawo moadto sa pagkaon-adlaw, gabii, katapusan sa semana ug mga holiday. Kadtong adunay dagko nga mga responsibilidad, pananglitan, mga ehekutibo nga chef, mahimo nga magtrabaho sulod sa 12 ka oras nga adlaw.
Ang pagtrabaho niining mga trabahoa dali kaayo ug mahimo nga makahahadlok. Naglangkob usab kini sa pagtindog alang sa taas nga mga panahon nga mahimo nga pisikal nga makalilisang. Ang mga kadaut komon ug sagad naglakip sa pagtibhang, pagkasunog, pag-ulan ug pagkahulog.
Mga Kinahanglanon sa Edukasyon
Ang mga kusog nga magluluto ug mga chef makahimo sa mga kurso sa high school o pinaagi sa mga programa sa bokasyonal nga eskwelahan. Aron magtrabaho isip head cook o chef, ang usa kinahanglan nga makompleto ang usa ka pormal nga programa sa pagbansay.
Ang mga programa sa pagbansay sa mga culinary arts gitanyag sa mga eskwelahan sa culinary arts, duha o upat ka tuig nga mga kolehiyo ug mga armadong pwersa . Ang usa ka estudyante sa culinary kasagaran makompleto ang usa ka internship o apprenticeship panahon sa pagbansay aron makabaton og kasinatian.
Nganong Kinahanglan Ka nga Mahibal-an Mahitungod sa mga Kinahanglanon sa Edukasyon?
Ubang mga Kinahanglanon
Ang usa ka chef mahimo nga makadawat og sertipikasyon nga nagpakita ngadto sa usa ka amo nga siya nakakab-ot sa usa ka sukdanan sa kahanas. Ang American Culinary Federation usa ka organisasyon nga nagtanyag niini nga kredensyal. Gawas pa sa sertipikasyon, klasehanan ug pagbansay-bansay nga pagbansay, kinahanglan usab ang usa ka humok nga mga kahanas , o personal nga mga hiyas, aron magmalampuson niini nga natad. Ang mga kosinero, sa kinatibuk-an, kinahanglan nga adunay pisikal nga kalagsik, kahimsog sa panulin ug maayo nga pagbati ug kahumot. Sila kinahanglan nga mag-function isip usa ka sakop sa usa ka team. Ang mga chef ug head cooks kinahanglan nga adunay pagkamamugnaon aron sa pagpalambo sa mga resipe. Kinahanglan nga sila mahimong lig-on nga mga lider ug adunay maayo nga komunikasyon ug mga kahanas sa pagdumala sa oras.
Mga Kauswagan sa Kauswagan
Ang mga kosinero mahimong, uban sa kasinatian ug dugang nga pagbansay, mahimo nga mga tigluto sa ulo o mga chef.
Nganong Kinahanglan Nimong Mahibal-an ang Kahimtang?
Job Outlook
Ang pagtrabaho sa chefs ug head cooks, sumala sa pag-uswag sa US Bureau of Labor Statistics, gilauman nga motubo nga mas hinay kaysa sa average sa tanan nga mga trabaho sa tuig 2022. Ang mga magluto sa linya ug ang uban nga wala sa supervisory positions adunay mas maayo nga kahigayunan sa pagpangita og mga trabaho sukad Ang pag-uswag sa trabaho gilauman nga mahimong sama ka paspas sa kasagaran sa tanan nga mga trabaho sa samang yugto sa panahon.
Nganong Kinahanglan Ka nga Makahibalo Bahin sa Job Outlook?
Mga kita
Ang mga kinitaan magkalain-lain depende kung asa ug asa nga klase nga establisimento ang usa nga nagtrabaho. Ang median nga tinuig nga sweldo sa chefs ug head cooks mao ang $ 41,500 ug median hourly nga sweldo mga $ 19.95 sa 2013 (US). Ang ubang mga cooks nakaangkon og median nga tinuig nga sweldo nga $ 21,720 ug median nga hourly nga sweldo nga $ 10.44 alang sa samang tuig.
Gamita ang Salary Wizard sa Salary.com aron mahibal-an kung pila ang mga chef, head cooks ug cook karon nga nakuha sa imong siyudad.
Usa ka Adlaw sa usa ka Chef's o Cook's Life:
Kini ang pipila ka mga tipikal nga mga katungdanan sa trabaho nga gikuha gikan sa mga ad sa internet alang sa mga trabaho sa pagluto nga makita sa Indeed.com:
Chef / Head Cook
- Pagdumala sa tanan nga mga bahin sa mga operasyon sa kusina, lakip ang pagplano sa menu, pag-iskedyul, pag-iskedyul, pagbansay, ug pagbalhin sa pagpatay.
- Paghimo og tema nga mga menu, mga ideya alang sa yelo nga mga eskultura, mga dekorasyon, mga bangkete ug mga espesyal nga mga panghitabo.
- Pagsiguro sa pagsunod sa mga sumbanan sa panglawas, kaluwasan ug sanitasyon sa federal, estado, lokal ug kompaniya; magtrabaho sa usa ka limpyo, hapsay nga paagi, pagsiguro nga ang tanan nga mga sanitasyon ug mga pamaagi sa nutrisyon gipanalipdan sa tanan nga mga empleyado sa kusina sa tanang panahon.
- Paghimo pagkaon nga tasty, visually appealing, ug pagtagbo sa mga kinahanglanon sa pagkaon nga gitukod sa dietitian.
- Hupti ang badyet sa tanang pinansyal nga mga lugar: pagkaon, trabaho, gasto sa pagpaandar.
Cook
- Magtabang sa pagpangandam ug pagpresentar sa pagkaon.
- Timbang, sukdon, ug isagol ang mga sangkap sumala sa mga resipe o personal nga paghukom, gamit ang lainlaing mga gamit sa kusina ug kagamitan.
- Pagdumala sa espesyal nga paghangyo sa pagkaon ug pagtrabaho uban sa mga bisita nga nagkinahanglan og espesyal nga mga hangyo tungod sa mga problema sa pagkaon.
- Hupti ang kalimpyo, sanitasyon ug pag-organisa sa gi-assign nga mga lugar sa trabaho.
- Pag-andam labing menos lima ka mga order sa samang higayon ingon nga gimando.
Tan-awa usab ang Short Cook Order: Impormasyon sa Career
Mga Tinubdan: Bureau of Labor Statistics , US Department of Labor , Occupational Outlook Handbook , 2014-2015 Edition, Chefs ug Head Cooks , sa Internet sa http://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/ chefs-and-head-cooks.htm ug Cooks on the Internet sa http://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/cooks.htm (mibisita sa Marso 27, 2015).
Pag-empleyo ug Training Administration, US Department of Labor, O * NET Online , Chef ug Head Cooks , sa Internet sa http://online.onetcenter.org/link/details/35-1011.00 ug Cooks, Restaurant , sa Internet sa http://online.onetcenter.org/link/summary/35-2014.00 (mibisita sa Marso 27, 2015).