Ang mga Specialists sa Pag-alagad sa Pag-atiman mao ang mga Chef sa Army
Ang espesyalista sa pag-alagad sa pagkaon mao ang una nga responsable alang sa pag-andam ug pag-alagad sa mga pagkaon diha sa mga field ug mga garrison nga mga serbisyo sa pagkaon.
Ang mga sundalo sa niini nga militar nga pagkapribado sa propesyon (MOS) 92G pag-andam sa tanan nga mga matang sa pagkaon sumala sa standard ug mga dietetic nga mga resipe, ingon man usab sa pag-order ug pagsusi sa mga suplay sa pagkaon ug pag-andam sa karne alang sa pagluto.
Mga katungdanan sa MOS 92G
Ang website sa Army nagkanayon nga ang food service specialist "bakes, fries, braises, boils, simmer, steams ug sautees nga gimando sa iskedyul sa produksyon sa Army." Kana naglangkob sa bisan unsa nga matang sa pagkaon nga ilang pagaalagaran sa usa ka hawanan nga hut-ong. Sama sa usa ka tradisyonal nga chef sous o kitchen assistant, ang espesyalista sa serbisyo sa pagkaon nagsilbi sa mga linya sa pagpangalagad, nagdayandayan sa mga butang sa pagkaon ug nagsiguro sa pagpanalipod sa pagkaon ug gisunod ang mga lakang sa sanitasyon sa nataran ug sa garison. Gitugyanan usab sila sa pagdawat ug pagtipig sa mga pagkaon gikan sa mga suppliers, ug paghimo sa mga katungdanan sa pag-atiman sa balay.
Dugang pa, ang mga espesyalista sa serbisyo sa pagkaon nag-operate, nagmentinar ug nanglimpyo sa mga ekipo sa kusina sa field ug naghimo og preventive maintenance sa mga garrison ug field kitchen equipment aron magpadayon ang kusina ug gipakaon ang mga sundalo.
Ang trabaho sa pagtipig sa kusina nga luwas ug sanitado usab nahulog ubos sa mga katungdanan sa espesyalista sa pag-alagad sa pagkaon. Gipaneguro nila nga ang angay nga mga pamaagi gisunod sa panahon sa pag-andam sa pagkaon, sama sa pagtipig sa mga pagkaon nga madunot sa luwas nga temperatura. Nagdumala usab sila ug naggiya sa mas ubos nga kawani sa kusina sa grado, nga adunay pipila ka limitado nga responsibilidad sa pagdumala ug pag-inspeksyon, lakip na ang pagdumala sa pagbalhin.
Job Training alang sa MOS 92G
Usa ka espesyalista sa serbisyo sa pagkaon ang nakadawat og 10 ka semana sa batakang pagbansay sa pagbansay ug siyam ka semana nga abanteng indibidwal nga pagbansay uban sa mga instruksyon sa trabaho. Ang mga sundalo magbahin sa ilang oras tali sa lawak-klasehanan ug sa umahan, nga sa niini nga kaso nagpasabot sa kusina. Kini maglakip sa praktis sa pag-andam sa pagkaon sa duha ka mga bantayanan ug mga nataran sa uma.
Ang training maglakip kung unsaon pag-andam ang standard ug dietetic nga mga menu ug mga resipe, unsaon pag-andam ug pagluto sa nagkalainlain nga mga pagkaon, lakip na ang mga panaderya, mga basahon sa pagkaon ug ordering supply, ug tukma nga pamaagi sa pagtipig sa mga butang nga madunot sama sa karne ug manok.
Mga Kinahanglanon sa Edukasyon alang sa Mga Specialist sa Pag-alagad sa Pagkaon
Aron mahimong kwalipikado sa MOS 92G, ang mga sundalo nagkinahanglan og 85 ka aptitude score sa mga operators ug pagkaon (OF) area sa Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB) test. Dugang pa, gikinahanglan ang normal nga panglantaw sa kolor.
Ang ubang mga trabaho sa field service sa pagkaon naglakip sa nutrition care specialists nga MOS 68M. Nagtrabaho sila sa mga rehistradong mga dietitian aron sa pagtabang sa pagplano sa mga espesyal nga pagkaon sumala sa mga kinahanglanon sa nutrisyon, paghimo og mga menu ug pag-andam og gamay nga gidaghanon sa pagkaon. Naghatag usab sila og basic level nutritional counseling sama sa mga klinika sa kahimsog o mga setting sa classroom.
Katilingbanon nga mga pagpanag-iya sa sibilyan
- Mga Kahel ug Pangulo sa Mga Isda
- Mga Cook, Institusyon ug Cafeteria
- First-Line Supervisors / Managers of Food Preparation and Serving Workers
- Mga Worker sa Pagpaandam sa Pagkaon